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Leistungssport und vegan funktionieren n...

Ok, ich bin ein Sportmuffel – das tägliche 7-Minuten-Workout ist für mich schon das höchste der Gefühle, aber dennoch habe ich bereits einiges über Leistungssport und Veganismus gelernt: nicht zuletzt, weil mein Mann Ole sportlich sehr aktiv ist und ich mich für ihn intensiv mit der richtigen Ernährung für Sportler auseinandergesetzt habe. Ole isst wie ich aus […]

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Vegan = Verzicht? (Vegane Mythen aufgekl...

Hallo Ihr Lieben, heute widme ich mich der Frage, ob eine vegane Ernährung mit Verzicht gleichzusetzen ist. Ich möchte einfach mal gegenüber stellen, auf was ich nun verzichte und was ich dazu gewonnen habe. Dann lässt sich die Frage nämlich mit einem klaren „Nein“ beantworten. Was vermisse ich als Veganer? Vor allem das Bequeme: einfach in […]

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Vegane Mythen aufgeklärt: Vitamin B12 –

Wenn ich als Veganer Vitamin B12 supplementieren muss, kann diese Ernährungsform doch nicht gesund sein, oder?! Unser Körper braucht das Vitamin B12 (Cobalamin) für die Zellteilung, Blutbildung und das Nervensystem. Ich war zunächst enttäuscht, als ich erfahren habe, dass ich als Veganer Vitamin B12 supplementieren muss. Für mich schien es so, als wäre das der […]

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