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Ernährungstagebuch: die neue Rubrik auf

Hallo Ihr Lieben, der Frühling ist ja so eine Zeit der Erneuerung. Ich habe schon bei einigen Blogger-Kolleginnen gemerkt, dass die Zeiten auf „Diät“ stehen. Ich bin mit meiner aktuellen Ernährungsweise auch nicht sehr zufrieden – zu viel Junk Food, zu unregelmäßig und zu wenig Nährstoffe! Vielleicht hilft mir ein Ernährungstagebuch weiter. Mein Wissen konsequenter umsetzen Die […]

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Nährstoffmangel wegen veganer Ernährung?

Inspiriert durch ein Video von Unnatural Vegan, das ich gestern Abend gesehen habe, möchte ich mich heute einmal mit der Nährstoffaufnahme von Veganern beschäftigen. Wir Veganer müssen auf andere Nährstoffe achten als beispielsweise die Fleischesser. Wer allerdings wie ich nicht die Zeit hat, jeden Tag ganz genau zu schauen, was er eigentlich isst, der sollte sich […]

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Leistungssport und vegan funktionieren n...

Ok, ich bin ein Sportmuffel – das tägliche 7-Minuten-Workout ist für mich schon das höchste der Gefühle, aber dennoch habe ich bereits einiges über Leistungssport und Veganismus gelernt: nicht zuletzt, weil mein Mann Ole sportlich sehr aktiv ist und ich mich für ihn intensiv mit der richtigen Ernährung für Sportler auseinandergesetzt habe. Ole isst wie ich aus […]

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Die DGE: veraltet, einseitig, unprofessi...

Die DGE: veraltet, einseitig, unprofessionell!

Wenn man seine Kinder (fast) vegan ernährt, machen sich Oma und Opa und der Kinderarzt schon mal Sorgen. Seltsamerweise prüft keiner die Ernährungsweise anderer Kinder, die jeden Tag ihr Glas Milch, ein Wienerchen und Bärchenwurst aufs Brot bekommen. Nur um eins klar zu stellen: Auch die westliche Standardernährung birgt das Risiko von Mangelerscheinungen! Während Veganer […]

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Vegane Mythen aufgeklärt: Vitamin B12 –

Wenn ich als Veganer Vitamin B12 supplementieren muss, kann diese Ernährungsform doch nicht gesund sein, oder?! Unser Körper braucht das Vitamin B12 (Cobalamin) für die Zellteilung, Blutbildung und das Nervensystem. Ich war zunächst enttäuscht, als ich erfahren habe, dass ich als Veganer Vitamin B12 supplementieren muss. Für mich schien es so, als wäre das der […]

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Warum jeder regelmäßig einen Bluttest ma

Diesen Post schreibe ich im Auftrag meines Mannes :-). Er ist nicht nur ein Workaholic, sondern betreibt als Ausgleich auch noch Leistungssport. Er hat mit mir zusammen einen Bluttest gemacht und hatte ähnliche Ergebnisse wie ich: seine Eisenwerte waren allerdings ziemlich niedrig (meine könnten auch besser sein). Das hat mich dazu gebracht, mal zu recherchieren: […]

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